জীবনযাপন — পাতা ৪
স্বাস্থ্যের জন্য নরম নাকি শক্ত বালিশ ভালো?
অনলাইন ডেস্ক:- মানসিক শান্তির মতো ঘুমের জন্য বালিশও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিছু মানুষ শক্ত বালিশে ঘুমান, আবার কেউ নরম বালিশ পছন্দ করেন। তবে প্রশ্ন হলো, সুস্থ ও ভালো ঘুমের জন্য নরম নাকি শক্ত বালিশে ঘুমানো উচিত? শক্ত বালিশের সুবিধা: শক্ত বালিশে ঘুমালে ঘাড় এবং মেরুদণ্ড সঠিক অবস্থানে থাকে, যা সুস্থ ঘুমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি স্পন্ডিলোসিসের ঝুঁকি...
তাহসান ও নাদিয়ার উপস্থিতিতে মাইক্লোর নতুন শোরুম উদ্বোধন
অনলাইন ডেস্ক:- জাপানি লাইফস্টাইল দ্বারা অনুপ্রাণিত দেশীয় পোশাক ব্র্যান্ড ‘মাইক্লো’ ক্রেতাদের জন্য মানসম্মত ও আকর্ষণীয় পোশাক সরবরাহের লক্ষ্যে কাজ করে যাচ্ছে। মাত্র এক বছরে ১২টি শোরুম চালু করে দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জনকারী এই ব্র্যান্ড এবার রাজধানীর বসুন্ধরা সিটিতে তাদের ১৩তম শোরুম উদ্বোধন করলো। উদ্বোধনী আয়োজনে উপস্থিত ছিলেন জনপ্রিয় সংগীতশিল্পী ও অভিন...
দ্রুত ওজন কমাতে গাজর খাওয়ার উপায়
অনলাইন ডেস্ক:- গাজর স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। এটি ত্বক, চুল ও চোখের যত্নে যেমন কার্যকর, তেমনি ওজন কমাতেও সহায়ক। তবে অনেকেই জানেন না, গাজর কীভাবে খেলে দ্রুত মেদ ঝরানো সম্ভব। সঠিক উপায়ে গাজর খেলে সহজেই অতিরিক্ত ওজন কমানো যায়। নিচে কিছু কার্যকর উপায় দেওয়া হলো— ১. সেদ্ধ গাজর খান প্রতিদিন দু’টুকরো গাজর সেদ্ধ করে খেতে পারেন। যদি স্বাদে সমস্যা হয়...
টমেটো সতেজ রাখার টিপস
শীতকালে টমেটোর চাহিদা এবং সরবরাহ সাধারণত বৃদ্ধি পায়, তবে সারা বছরই এটি পাওয়া যায়। টমেটো দীর্ঘদিন তাজা এবং ব্যবহারযোগ্য রাখতে কিছু সহজ এবং কার্যকরী টিপস অনুসরণ করা যেতে পারে: ১. টমেটো রাখার সঠিক পদ্ধতি: টমেটো সংরক্ষণ করার সময় টমেটোর ডাঁটাওয়ালা অংশ নিচের দিকে রাখুন। এতে বাতাস এবং আর্দ্রতা টমেটোর মধ্যে প্রবেশ করতে পারে না, ফলে টমেটো বেশি সময়...
পিঠের ব্যথায় কষ্ট পাচ্ছেন? এই সহজ উপায়ে মোকাবিলা করুন
বর্তমানে একটানা বসে কাজ করার ফলে অনেকেই পিঠের ব্যথায় ভোগেন, যা তাদের কাজের ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। অনেক সময় পিঠে ব্যথার কারণে সোজা হয়ে দাঁড়ানোও কঠিন হয়ে পড়ে। তবে কিছু ঘরোয়া পদ্ধতি রয়েছে, যা দিয়ে সহজেই পিঠের ব্যথা কমানো সম্ভব: ১. বরফ ব্যবহার: যদি পিঠে প্রচণ্ড ব্যথা বা ফুলে যায়, দ্রুত বরফের প্যাক ব্যবহার করুন। একটি তোয়ালেতে বরফ মুড়ে পিঠে লাগালে ব্যথা...
মুরগির পুর ভরা বেগুন তৈরি করার সহজ পদ্ধতি
শীতকাল মানেই মজাদার খাবারের আয়োজন। মাছ, মাংসের পাশাপাশি শীতের সবজি দিয়ে নানা রকম রেসিপি তৈরি করে পরিবারের সবাইকে খাওয়ানোর জন্য গৃহিণীরা নানা আইডিয়া খুঁজে থাকেন। বেগুনও সেই তালিকায় এক নতুন মাত্রা যোগ করতে পারে। তবে কখনও কি মুরগির পুর ভরা বেগুন খেয়েছেন? এই স্বাদে ভরা খাবারটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ এবং মজাদার। চলুন, জেনে নেওয়া যাক মুরগির পুর ভরা বেগুন...
পেশাদার ভিডিওগ্রাফার না হয়েও রান্নার ভিডিও আকর্ষণীয় করবেন যেভাবে
রান্নার প্রতি ভালোবাসা রয়েছে অনেকেরই। পরিবারের সদস্যদের উৎসাহে তারা নানান ধরনের পদ রান্না করে এবং তা সুন্দরভাবে সাজিয়ে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ছবি শেয়ার করেন। কখনো কেউ রেসিপি জানতে চাইলে হাসিমুখে তা লিখে দেন। তবে ইনস্টাগ্রামের কন্টেন্ট ক্রিয়েটরদের মতো আকর্ষণীয় ভিডিও তৈরি করা অনেকের পক্ষেই সম্ভব হয় না। অনেকে মনে করেন, পেশাদার রান্নার ভিডিও বানাতে...
হাঁসের নাগা রোস্ট তৈরির সহজ রেসিপি
হাঁসের মাংসের স্বাদ অনন্য, বিশেষ করে শীতের দিনে। শীতকালে হাঁসের মাংস রান্না ও খাওয়ার ধুম পড়ে। আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি মজাদার হাঁসের নাগা রোস্ট তৈরির রেসিপি। প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ: হাঁস: ১টি (বড়) হলুদগুঁড়া: ১ চা-চামচ টক দই: ২ টেবিল চামচ আদাবাটা: ১ টেবিল চামচ রসুনবাটা: ১ চা-চামচ মরিচগুঁড়া: ১ চা-চামচ পেঁপেবাটা: ১.৫ চা-চামচ জিরাগুঁড়া: ২ টেব...
কমলার খোসার চায়ের গুণাগুণ কি জানেন?
কমলালেবু ভিটামিন সি-র এক অসাধারণ উৎস। কিন্তু শুধু ফলেই নয়, এর খোসাতেও ভিটামিন সি-এর প্রাচুর্য রয়েছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক। নিয়মিত কমলালেবু খেলে ত্বক থাকে মসৃণ ও উজ্জ্বল, আর খোসার ব্যবহারও রূপচর্চায় বেশ প্রচলিত। রান্নাতেও কমলালেবুর খোসা ব্যবহার করা যায়। এতে রয়েছে নানা ধরনের ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা খাবারের স্...
শীতে সোয়েটার ও মোজা পরে ঘুমালে হতে পারে বিপদ!
শীতকালে ঠান্ডা থেকে বাঁচতে অনেকেই রাতে উলের পোশাক বা সোয়েটার পরে ঘুমাতে যান। তবে এই অভ্যাসটি আপনার শরীরের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। শীতে বাইরে সোয়েটার পরা উপকারী হলেও, ঘুমানোর সময় উলের পোশাক এড়িয়ে চলাই ভালো। কারণ এতে রক্তপ্রবাহে সমস্যা তৈরি হতে পারে। পশমের পোশাক পরে ঘুমালে শরীর উষ্ণ থাকলেও রক্তচাপ হ্রাস পাওয়ার ঝুঁকি থাকে। চিকিৎসকদের সতর্কবার্তা স...
সয়াচাঙ্ক ও ব্রকলির কারি রেসিপি
চিকেন প্রোটিনের অন্যতম উৎকৃষ্ট উৎস হলেও, যাদের মাছ-মাংস খাওয়া নিষেধ, তাদের জন্য রয়েছে বিকল্প। নিরামিষভোজীদের জন্য সয়াবিন একটি অসাধারণ প্রোটিনের উৎস। সয়াচাঙ্ক দিয়ে তৈরি করা কিছু পদ এমনকি মাংসের স্বাদকেও প্রতিযোগিতায় ফেলতে পারে। বিশেষ করে ব্রকলির সঙ্গে সয়াচাঙ্কের মিলনে তৈরি হতে পারে দারুণ পুষ্টিকর ও সুস্বাদু এক নিরামিষ পদ। শীতের সময়টায় তাজা ব্রকল...
শীতের বিকেলে গাজরের হালুয়া বানিয়ে ফেলুন
শীতকাল আসতেই বাজারে লাল টুকটুকে গাজরের আধিক্য দেখা যায়। তাই শীতের শুরুতেই গাজরের হালুয়া তৈরি করে নিতে পারেন। শীতকালে গাজরের হালুয়া খেতে বাঙালিরা অত্যন্ত পছন্দ করেন। এমন মিষ্টি, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খুব কমই আছে। যারা এই রেসিপি জানেন, তাদের রসনা তৃপ্তি করতে তো আর কিছু লাগে না। আর যারা আগে রান্না করেননি, তাদের জন্য রইল গাজরের হালুয়া তৈরির...
জিব দেখে স্বাস্থ্যের অবস্থা বোঝার উপায়
মানবদেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হলো জিব, যা খাবারের স্বাদ উপলব্ধি, স্পষ্টভাবে শব্দ তৈরি, খাবার চিবানো এবং গিলতে সহায়তা করে। তবে, অনেক সময়ই স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে আমরা জিবকে উপেক্ষা করি। অথচ এটি আমাদের শরীরের স্বাস্থ্য সম্পর্কে অনেক কিছু জানাতে পারে। পুষ্টির ঘাটতি থেকে দুর্বল রক্ত সঞ্চালন পর্যন্ত নানা সমস্যার ইঙ্গিত দিতে পারে জিব। ত...
শীতের সবজিতে মাছ-সরিষে দিয়ে নিত্যনতুন রেসিপি
শীতের সবজি ও শীতের মাছ—এই দুটির স্বাদ একেবারে আলাদা। এই সময়, আপনি এই দুটি একত্রে রান্না করতে পারেন, যা রেসিপি জগতের নতুন স্বাদ নিয়ে আসবে। শীতের সবজির মধ্যে সিমের পুষ্টিগুণ বিশেষ উল্লেখযোগ্য। সাধারণত সিম ভাজা বা সরিষার সঙ্গে চচ্চড়ি হিসেবে খাওয়া হয়, কিন্তু শীতে সিমের আরও কিছু নিত্যনতুন রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে মুগ্ধ করবে। চলুন, এই রেসিপিগুলো দেখে নে...
পুরান ঢাকার তেহারি রেসিপি
তেহারি, একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং মজাদার খাবার। মাংস আর চালের সুনিপুণ মিশ্রণ এই খাবারকে অসাধারণ স্বাদ দেয়। নানা ধরণের তেহারি রান্না করা হলেও, পুরান ঢাকার তেহারি তার বিশেষ মশলার ব্যবহার ও রান্নার কৌশল দ্বারা একদম ভিন্ন স্বাদে প্রস্তুত হয়। এর শাহী বা নওয়াবী স্বাদ অনেকেরই প্রিয়। পুরান ঢাকার বিখ্যাত খাবারের মধ্যে তেহারি অন্যতম। মাংসের ছোট ছোট টুকরা এব...
কাঁচা না রান্না, পেঁয়াজ কীভাবে খেলে বেশি উপকার মিলবে?
পেঁয়াজ আমাদের রান্নাঘরের এক অমূল্য উপাদান। বাঙালির রান্নার ক্ষেত্রে পেঁয়াজ ছাড়া রান্না কল্পনাও করা কঠিন। মাছ-মাংসের ঝোল থেকে শুরু করে সবজি বা চচ্চড়ি—প্রায় সব রেসিপিতেই পেঁয়াজের কুচি ব্যবহার করা হয়। ফোঁড়নে বা ভাজার সঙ্গেও অনেকেই কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পছন্দ করেন। তবে প্রশ্ন হলো, পেঁয়াজ রান্না করে খেলে উপকার বেশি পাওয়া যায়, না কাঁচা খাওয়াতেই এর পুষ্টিগু...
স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ঘুমের ধরন
মানুষের সুস্থতার জন্য পর্যাপ্ত ও মানসম্মত ঘুম অত্যন্ত জরুরি। সারাদিনের কাজ শেষে শরীর ও মনকে পুনরুজ্জীবিত করতে রাতে প্রশান্তির ঘুম অত্যাবশ্যক। ঘুম শরীরের ক্লান্তি দূর করে নতুন দিনের জন্য আপনাকে তৈরি করে তোলে। সঠিক ঘুম, সুষম খাবার ও নিয়মিত শরীরচর্চা—এগুলোই ভালো স্বাস্থ্যের মূল উপাদান। কিন্তু শুধু ঘুমালেই হবে না, সঠিকভাবে ঘুমানোও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্...
হাঁটার নিয়ম: জানুন, নইলে বিপদ হতে পারে
হাঁটা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী, তবে সঠিক নিয়মে হাঁটা প্রয়োজন। ভুল নিয়মে হাঁটলে শরীরের বিভিন্ন অংশে যেমন জয়েন্টে ব্যথা, অস্টিওআর্থ্রাইটিস এবং আর্থ্রাইটিসের সমস্যা বাড়তে পারে। সঠিক সময়ে এবং সঠিকভাবে হাঁটলে হাঁটার উপকারিতা অনেকগুণ বেড়ে যায়, অন্যথায় বিপদ ঘটতে পারে। আমরা সবাই জানি হাঁটা শরীরের জন্য ভালো, তবে কতটুকু জানি যে হাঁটার উপকারিতা ক...