জীবনযাপন — পাতা ১১
বিকেলের নাস্তায় ঝটপট পটেটো ফিঙ্গার:
ঢাকা প্রেস নিউজ বাইরের দোকানের যেকোনো খাবারের তুলনায় ঘরে তৈরি খাবার অনেক স্বাস্থ্যসম্মত। আর তা যদি নিজের হাতে তৈরি করা যায়, তাহলে তো আর কথাই নেই। ঘরেই অল্প উপকরণ দিয়ে পটেটো ফিঙ্গার পরিবেশন করে চমকে দিতে পারেন আপনার প্রিয়মুখগুলোকে। এই পটেটো ফিঙ্গার বাচ্চাদেরকেও নাস্তা হিসেবে দিতে পারেন। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক মজাদার পটেটো ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি। উপ...
বাড়িতেই সুস্বাদু বিফ স্টেক তৈরির রেসিপি
স্টেক খেতে কে না ভালোবাসে? রেস্তোরাঁয় গিয়ে স্টেক খেতে অনেক টাকা খরচ হয়। কিন্তু চিন্তা নেই, এবার থেকে ঘরে বসেই তৈরি করতে পারবেন মুখরোচক বিফ স্টেক। উপকরণ: গরুর মাংসের টুকরা (রিব-আই, টি-বোন, ফিলে মিনিয়ন - পছন্দ অনুযায়ী) - ২ ইঞ্চি পুরু লবণ - স্বাদ অনুযায়ী গোলমরিচ গুঁড়ো - স্বাদ অনুযায়ী অলিভ অয়েল - ২ টেবিল চামচ মাখন - ২ টেবিল চামচ রসুন - ২ কোয়া (...
জামরুলের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
জামরুল শুধু সুস্বাদু ফলই নয়, এর রয়েছে অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতাও। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: জামরুল ভিটামিন সি'র সমৃদ্ধ উৎস, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: জামরুলে জাম্বোসিন নামক উপাদান থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। হাড় মজবুত করে: জামরুল ক্যালসি...
ত্বকের উজ্জলতা বাড়ায় যেসব খাবার
সুস্থ সুন্দর ত্বক কমবেশি সবাই পেতে চায়। সে অনুযায়ী নানা প্রসাধনীও যুক্ত হয় রোজকার রুটিনে। কেও আবার দৌড়ান নামীদামী পার্লারে। বাইরে থেকে ত্বকের চাকচিক্য ধরে রাখার চেষ্টাই করেন সকলে। তাতে হয়তো সাময়িক সুফল পাওয়া যায়। তবে সুন্দর ত্বকের প্রধান শর্ত সঠিক খাওয়াদাওয়ায়। মেদ ঝরানো হোক বা ত্বকের যত্ন খাওয়াদাওয়ায় যত্নশীল হলেই পাবেন সমাধান। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাস...
মজাদার ভিন্ন স্বাদের মাটন কাঠি রোল রেসিপি।
কোরবানির ঈদের আমেজ এখনো মুছে যায়নি। সঙ্গে পাল্লা দিয়ে চলছে বর্ষার জোর বর্ষণ। ভোজনরসিক বাঙালির মন তো খাবার টেবিলে আটকে আছে। বাদলা দিন মানেই যেন খিচুড়ি আর পাকোড়া। তবে কোরবানি পরবর্তী বর্ষা উদযাপনে মেন্যুতে বদল আনতে পারেন মজাদার ভিন্ন স্বাদের মাটন কাঠি রোল রেসিপি। মাটন কাঠি রোল উপকরণ হাড় ছাড়া খাসির মাংস ১/২ কেজি, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা...
বৃষ্টির দিনে মাটনের ২ পদ:
ঢাকা প্রেস নিউজ কোরবানির ঈদের আমেজ এখনো মুছে যায়নি। সঙ্গে পাল্লা দিয়ে চলছে বর্ষার জোর বর্ষণ। ভোজনরসিক বাঙালির মন তো খাবার টেবিলে আটকে আছে। বাদলা দিন মানেই যেন খিচুড়ি আর পাকোড়া। তবে কোরবানি পরবর্তী বর্ষা উদযাপনে মেন্যুতে বদল আনতে পারেন। মজাদার ২টি ভিন্ন স্বাদের মাটনের রেসিপি। ১) মজাদার মাটন কাঠি রোল: উপকরণ: হাড় ছাড়া খাসির মাংস - ১/২ কেজি আদা বাট...
রোদে পোড়া ত্বকের যত্ন যেভাবে নিবেন
পা, হাত, পিঠ এসবের যত্ন নেওয়ার ব্যাপারে বেশিরভাগ মানুষই খুব উদাসীন। রোদের তাপে কিন্তু শরীরের এই অংশগুলিও সমানভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। দেখা যায় পিঠ পুড়ে এমন বাজে অবস্থা যে এর কারণে বড় পিঠ কাটা জামা এবং ব্লাউজ পড়তে পারেন না অনেকে। তবে এর থেকে সমাধানের কিছু সাধারণ টিপস দিয়েছেন বিউটি কনসালটেন্ট পন্নি খান। একটি পাত্রে দুটি লেবুর রস এর সঙ্গে দুই টেবিল চ...
ঘুম কম হলে কী কী সমস্যা হতে পারে ?
সুস্থ থাকতে পরিমিত ঘুমের বিকল্প নেই। কিন্তু কর্মব্যস্ত জীবনে ঘুমের জন্য সময় কোথায়? সকাল থেকে গভীর রাত চলতে থাকে নানা কাজ। তাই ঠিকমতো ঘুম আর হয় না। এসবের প্রভাব পড়ে শরীরে। কম ঘুম হলে কী কী সমস্যা হতে পারে চলুন জানা যাক- মানসিক চাপ বৃদ্ধি পরিমিত ঘুম না হলে বাড়তে পারে মানসিক চাপ। দীর্ঘদিন হলে এটি মারাত্মক আকার ধারণ করতে পারে। ঘুমের অভাবে মানসিক রোগ...
মজাদার এরাবিয়ান বিফ কোফতা রেসিপি
ঈদের মৌসুমে এখন ঘরে ঘরে মাংস। রসনা বিলাসী বাঙালি এখন কোমর বেঁধে রান্নাঘরে নানা পদের আয়োজনে ব্যস্ত। সেই আয়োজনকে আরো বর্ণিল করতে রইলো এরাবিয়ান বিফ কোফতা রেসিপি- এরাবিয়ান বিফ কোফতা উপকরণ বিফ কিমা ৪০০ গ্রাম, পারসলি ১ টেবিল চামচ, ধনিয়া পাতা মিহি কুচি ১০০ গ্রাম, পেয়াজ মিহি কুচি ২০০ গ্রাম, লবণ পরিমাণ মত, কালো গোলমরিচ হাফ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১/২ চা চ...
বর্ষায় আচার ভালো রাখার কৌশল
ঢাকা প্রেস অনলাইন ডেস্ক বর্ষাকালে আচার ভালো রাখা একটু কঠিন হতে পারে। কারণ এই সময় আবহাওয়া থাকে আর্দ্র, যার ফলে আচারে ছত্রাক ও ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে। তবে কিছু সাবধানতা অবলম্বন করলে আপনি দীর্ঘদিন ধরে আচার ভালো রাখতে পারবেন। আচার রাখার পাত্র: কাঁচের বয়াম ব্যবহার করুন: প্লাস্টিকের বয়ামের চেয়ে কাঁচের বয়ামে আচার বেশিদিন ভালো থাকে। কারণ কাঁচ পরিষ...
লিভার পরিষ্কার রাখার জন্য উপকারী খাবার:
ঢাকা প্রেস নিউজ পরিপাকতন্ত্রের প্রধান অঙ্গ লিভার। আমরা যা কিছু খাই বা পান করি, সব পরিপাক হওয়ার পর রক্তের মাধ্যমে বিপাকের জন্য লিভারে যায়। নানা কারণে লিভারে সমস্যা দেখা দিতে পারে। এর মধ্যে ফ্যাটি লিভার অন্যতম। এ ছাড়াও নানা ধরনের সংক্রমণ হয় লিভারে। এর ফলে লিভার নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থকে। লিভারের মধ্যে বিষাক্ত পদার্থ বা টক্সিন জমতে পারে যেকোনও সময়। এ...
সকালে উঠে উচ্চ রক্তচাপের লক্ষণ দেখা দিলে কি করবেন?
ঢাকা প্রেস নিউজ উচ্চ রক্তচাপ, যাকে হাইপারটেনশনও বলা হয়, একটি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা যা হৃদরোগ, স্ট্রোক, কিডনি রোগ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য জটিলতার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। অনেক মানুষের উচ্চ রক্তচাপ থাকে তাও তারা জানে না কারণ এতে প্রায়শই কোন লক্ষণ থাকে না। যাইহোক, সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর কিছু লক্ষণ দেখা দিতে পারে যা উচ্চ রক্তচাপের ইঙ্গিত দেয়। স...
তাজা লিচু চিনবেন যেভাবে
চলছে মধু মাস। এ সময়ে কারো হাতে আম তো কারো হাতে লিচু। বাজার ভরা আম, লিচু, কাঁঠালে সয়লাব। তবে ভালো ফল কিনতে হলে আপনাকে হতে হবে কৌশলী। তাজা লিচু চিনবেন যেভাবে: শুধু টুকটুকে রঙ দেখেই লিচু কেনা যাবে না। বাজার থেকে শখ করে কিনে নিয়ে গিয়ে লিচু মুখে দিয়ে দেখলেন টক। আবার হতে পারে আকারে বড়, দেখতেও রসালো অথচ স্বাদ একেবারে পানসে। তাই লিচু লাল হলেই সেটি মিষ্টি...
জরুরি মুহূর্তে ল্যাপটপ বন্ধ হয়ে গেলে করনীয়
প্রতিদিন বিভিন্ন ডিভাইস ব্যবহার করা হয়, এর মধ্যে অন্যতম ল্যাপটপ। সহজে যেকোনো স্থানে বহন করা যায় বলে ল্যাপটপ ব্যাপক জনপ্রিয়। তবে অনেক সময় দেখা যায় জরুরি মুহূর্তে ল্যাপটপ হ্যাং করে। কোনো সময় বন্ধও হয়ে যায়। এমন সব পরিস্থিতিতে এড়িয়ে যেতে চাইলে কিছু কৌশল অনুসরণ করতে হবে। মার্কিন প্রযুক্তিবিষয়ক ওয়েব সাইট পিসি ম্যাকে উঠে এসেছে এমন কিছু উপায়। ১.পাওয়ার সে...
জিম না গিয়েও ওজন কমানোর ফর্মুলা
এক ব্যবসায়ী ১০ মাসে ২৩ কেজি ওজন কমিয়ে সাড়া ফেলে দিয়েছেন। ওজন কমানোর জন্য ভারতের গুজরাটের এই ব্যবসায়ী জিমেও যাননি এবং খাবারে কোনো ধরনের পরিবর্তন আনেননি। সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে তার ওজন কমানোর ফরমুলা শেয়ার করতেই তা ভাইরাল হয়ে যায়। সাতেজ গোহেল নামের এক ব্যক্তি মাইক্রোব্লগিং সাইট এক্সে ওই ব্যবসায়ী নিরাজের ছবি শেয়ার করে লিখেছেন, তিনি জিমে না গিয়ে এবং...
ঘরের গুমট ভাবের পাশাপাশি ভাপসা গন্ধ দূর করতে করনীয়
ঘরবাড়ি বন্ধ থাকলে গুমট ভাবের পাশাপাশি ভাপসা গন্ধ ছড়ায়। কিছু নিয়ম মেনে ভাপসা গন্ধ দূর করতে পারেন। পরামর্শ দিয়েছেন ইন্টেরিয়র ডিজাইনার সুপ্রকাশ অধিকারী। লিখেছেন আহমেদ ইমরান। ঈদের ছুটির আগে বাড়ির জানালা, দরজা সব বন্ধ করে সদর দরজায় তালা দিয়ে গ্রামে গিয়েছিলেন একটি বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের কর্মী রুবাইয়াত রাবেয়া। সাত দিনের ছুটি শেষে বাসায় ঢুকেই দম বন্ধ অবস্থা...
চোখে কাজল ভালোভাবে রাখার টোটকা
নারীদের চোখের সাজে কাজল যেন অপরিহার্য। নারীদের চোখের যত্ন নেওয়ার এই বিষয়টি এড়ানোর নয়। গরমে চোখে কাজল ধরে রাখা বেশ কষ্টকর। যত ভালো ব্র্যান্ডেরই কাজল হোক না কেন, ঘেমে চারদিকে ছড়িয়ে পড়ে বা লেপটে যায়। ধরুন আপনি নিখুঁতভাবে কাজল পরে বাইরে বের হলেন, ঠিক ২-৩ ঘণ্টা পর দেখবেন কাজল ছড়িয়ে পড়তে শুরু করেছে। তখন অনেকেই ভেবে থাকেন, দাম দিয়ে নকল কাজল কিনেছি। আদতে ব...
অতিরিক্ত ঘাম কখন রোগের লক্ষণ?
ঢাকা প্রেস নিউজ ঘাম আমাদের শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। তবে অতিরিক্ত ঘাম হলে তা কোন রোগের লক্ষণ হতে পারে। কিছু লক্ষণ যা মনে রাখা উচিত: হঠাৎ করে অতিরিক্ত ঘাম: যদি কোন কারণ ছাড়াই হঠাৎ করে ঘামতে থাকেন, বিশেষ করে রাতে ঘুমের সময়, তাহলে এটি থাইরয়েড, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস বা অন্য কোন গুরুতর রোগের লক্ষণ হতে পারে। নির্দিষ্ট অংশে ঘাম: যদি শুধুমাত্র এ...






























