জীবনযাপন — পাতা ৩০
ডেঙ্গু আক্রান্ত শিশুর যত্ন যেভাবে নিবেন
চলছে বর্ষাকাল। আর এ সময় সবচেয়ে বড় আতঙ্কের নাম ডেঙ্গু জ্বর। এসময় বড়দের চেয়ে শিশুদের জ্বর এলেই বাবা-মায়ের মধ্যে দুশ্চিন্তা দেখা যায় ডেঙ্গু নিয়ে। কিন্তু অনেকেই জানি না ডেঙ্গু আক্রান্ত বাচ্চার জ্বর-পরবর্তী সময়টি সবচেয়ে বেশি বিপজ্জনক। এজন্য দেখা যায় জ্বর থাকা অবস্থায় বাবা-মা শিশুর যতটা যত্ন নিয়ে থাকেন, জ্বর-পরবর্তী সময়ে তা অনেকটাই কমিয়ে দেন এই ভেবে যে,...
পেঁয়াজের বিভিন্ন গুণাগুণ আছে
বাঙালী রসনায় পেঁয়াজের ভূমিকা অপরিসীম। পেঁয়াজের বিভিন্ন গুণাগুণ আছে যা আমরা অনেকেই জানি না। চলুন জেনে আসি: ভিটামিন সি সুস্থ থাকার জন্যে দেহে দৈনিক অন্তত ৯০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি প্রয়োজন। শরীরের ক্ষতস্থান শুকাতে কিংবা রক্ত চলাচলের শিরা ঠিক করতে ভিটামিন সি অবদান রাখে। পেঁয়াজ থেকে অন্তত ১০-১৫% ভিটামিন সি এর চাহিদা মেটানো সম্ভব। ফাইবার আঁশজাতীয় খাদ্য খ...
ওজন কমবে সঠিকভাবে ঘুমালে
আপনি কি জানেন ঘুমিয়েও ওজন কমানো সম্ভব? ব্যাপারটা মোটেও এমন নয় যে ঘুমালেই ওজন কমে যাবে। ঘুমের আগে কিছু অভ্যাস গড়ে নিলে ওজন কমানোর প্রাকৃতিক সুফল মিলবে। আপনি ঘুমিয়ে গেলেও আপনার দেহের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ কার্যকরী থাকে। অর্থাৎ দেহের শক্তিক্ষয় ঘুমেও হয়৷ এ সময় কিছু ক্যালরিও খরচ হয়। তাই ওজন কমানোর ক্ষেত্রে পর্যাপ্ত ঘুমের বিকল্প নেই। উলটো ঘুম ঠিকঠাক না হলে শরী...
গরমে আরাম পাবেন এই দুই শরবতে
এই গরমে ফল বা বাদাম দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন নানা স্বাদের শরবত। রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ তরমুজের লেমোনেড উপকরণ: তরমুজের টুকরা ৪ কাপ (বিচি ছাড়িয়ে নিতে হবে), চিনি স্বাদমতো, লেবুর রস আধা কাপ, পানি ১ কাপ, পুদিনাপাতা সাজানোর জন্য। প্রণালি: তরমুজের টুকরাগুলো ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। চিনি দিতে হবে। ব্লেন্ড হয়ে গেলে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁ...
কীভাবে অনেক দিন ভালো রাখবেন পাকা ফল
ধরুন, আপনি খুব শখ করে রাজশাহী থেকে বেশ কয়েক কেজি আম আনিয়েছেন। সেখান থেকে আত্মীয়স্বজন, পাড়া-প্রতিবেশীদের দিয়েও রয়েছে অনেক আম। তীব্র গরমে সেগুলো এখন নষ্ট হওয়ার উপক্রম। এ অবস্থায় কী করা যায়? শুধু আমের ক্ষেত্রেই নয়, খুব সহজ কিছু উপায়ে যেকোনো পাকা ফল চাইলেই দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করে রাখতে পারবেন আপনি। আসুন উপায়গুলো জেনে নেওয়া যাক। ইথিলিনসমৃদ্ধ ফল আলাদা রাখুন...
স্টেক তৈরি করুন বাড়িতেই
ঈদটা যেহেতু কোরবানির, তাই ওই দিন বা তার পরের কয়েক দিন খাবার পাতে গরু বা খাসির মাংস থাকবে। রাঁধতে পারেন নানা ধরনের স্বাদে। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম গরুর স্টেক উপকরণ: গরুর পাঁজরের অংশ ২টা, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, পাপরিকা ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ চা-চামচ, আদাবাটা আধা চা-চামচ, পেঁপেবাটা ১ চা-চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, তেঁ...
কীভাবে বুঝবেন বাইকের ইঞ্জিন অয়েল বদলের সময় হয়েছে
যাতায়াতের জনপ্রিয় মাধ্যম মোটরসাইকেল। অল্প সময়ে চট করে গন্তব্যে পৌঁছুতে মোটরসাইকেলের জুড়ি মেলা ভার। তবে বিপুল সংখ্যক মানুষ এটি ব্যবহার করলেও বাইক সম্পর্কে অনেক বিষয়েই অজ্ঞ থাকেন তারা। বাইকের মেইন্টেন্যান্সের ক্ষেত্রে ইঞ্জিন অয়েল বা মবিল বদলানো অত্যন্ত জরুরি কাজের একটি। তবে অনেকেই সঠিক সময়ে মবিল বদলাতে পারেন না। ফলে তারা আরো বড় সমস্যায় পড়েন। বাইকের...
বিরক্ত সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে
সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমের জন্ম যোগাযোগের পরিসর বাড়ানোর জন্য। ওই সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমই কি-না বিরক্তিকর হয়ে উঠছে। সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম আমাদের জন্য বিরক্তিকর হয়ে ওঠার জন্য একাধিক সমস্যা উপস্থাপন করে। অশালীন কন্টেন্ট, মানুষ সেখানে বিতর্কিত আলোচনা করে ও আপনার জীবন সেখানে আরো স্থবির হয়ে উঠছে। অনেক সমস্যা ও মানসিক নেতিবাচক প্রভাব আপনাকে দমিয়ে ফেলছে। হাঁস...
প্রচণ্ড গরমে সুস্থ থাকতে করণীয়
গরমে জনজীবন বিপর্যস্ত। বাড়ছে স্বাস্থ্য সমস্যা, রোগ-জরা। ঘামাচি কিংবা পানিস্বল্পতার মতো সমস্যা প্রায় প্রত্যেকেরই হচ্ছে, আবার কেউ কেউ হিটস্ট্রোকের মতো মারাত্মক সমস্যায় আক্রান্ত হচ্ছেন। গরমের কারণে সবচেয়ে বেশি যে সমস্যা হয়, তা হলো পানিস্বল্পতা। প্রচুর ঘামের কারণে পানির সঙ্গে সঙ্গে শরীর থেকে প্রয়োজনীয় লবণও বেরিয়ে যায়। তাই এই প্রচণ্ড গরম থেকে পরিত্রাণ প...
থাই বিফ সালাদের রেসিপি
গরমে সালাদ উপকারি। অনেকের গরুর মাংস দিয়ে বানাতে পারেন থাই সালাদ। রেসিপিও খুব একটা জটিল না। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম থাই বিফ সালাদ উপকরণ: গরুর বড় টুকরা আধা কেজি, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, লাল কাঁচামরিচের কুচি আধা চা-চামচ, লেবুর রস ২ চা-চামচ, বাদামি চিনি/চিনি ১ টেবিল চামচ, ফিশ সস ১ চা-চামচ, টমেটো ২টা, শসা ২টি, পুদিনাপাতা ১ টে...
আঙুরের মহিতো
এই গরমে আঙুর দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন মহিতো। রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ আঙুরের মহিতো উপকরণ: আঙুর ১৫টি, পুদিনা ৪/৫টি, লেবুকুচি ৪/৫টি, বরফকুচি প্রয়োজনমতো, সোডা পানি প্রয়োজনমতো, গুঁড়া করা চিনি স্বাদমতো। প্রণালি: একটি গ্লাসে আঙুর, লেবুকুচি, পুদিনাপাতা দিয়ে ভালো করে থেঁতো করুন। চিনিগুঁড়া দিন। বরফকুচি ও সোডা পানি দিয়ে ইচ্ছেমতো নেড়ে পর...
রক্তে কোলেস্টেরল বেড়ে যাওয়ার কারণ ও করণীয়
বর্তমানে বেশির ভাগ মানুষ ‘ডিসলিপিডেমিয়া’ বা রক্তে অধিক চর্বির সমস্যায় ভোগে। অতিরিক্ত কোলেস্টেরল রক্তনালিতে জমা হতে হতে রক্তনালির স্বাভাবিক যে রক্তস্রোত, তা বাধাপ্রাপ্ত হয়। এর ফলে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের মতো মারাত্মক সমস্যা তৈরি হয়, যা মাঝেমধ্যে মৃত্যুর কারণ হয়ে দাঁড়ায়। তাই এ বিষয়ে একটু সচেতন হওয়া দরকার। শরীর দুটি উৎস থেকে কোলেস্টেরল পায়- ১. লিভার...
পোকা মুক্ত রাখার উপায় আটা-সুজি
সুজি আর আটায় পোকা হওয়া অস্বাভাবিক কিছু নয় বরং স্বাভাবিক। বিশেষত বর্ষার সময় সুজি আর আটায় কালো কালো পোকা দেখতে পাওয়া যায়। এই পোকা আপনার আটা ও সুজি নষ্ট করে তাছাড়া আপনার স্বাস্থ্য-ঝুঁকিও তৈরি করে। তবে কিছু পন্থা অবলম্বন করলে সুজি আর আটায় পোকা হবে না। বরং সারা মাস ফ্রেশ থাকবে। রোদের আলোয় রাখুন দীর্ঘদিন আটা বা সুজির বয়াম বা জার রাখলে পোকা জন্মাতে পারে।...
অতিথির জন্য অন্দরমহল সাজাতে পারেন যেভাবে
একটি সাজানো গোছানো পরিপাটি ঘর কার না পছন্দ বলুন? আজকাল শুধু সাজ পোশাকেই চাকচিক্য থাকলে চলে না, নিজের অন্দরমহলটাকেও সাজানো চাই মনের মতো করে। আর সেজন্যই বাহারি সব উপকরণে ভরিয়ে তোলা যায় আপন আবাস। এক্ষেত্রে প্রয়োজন বহুমাত্রিক ভাবনা। ঘরকে কী দিয়ে সাজাবেন, কিভাবে সাজাবেন, বাহ্যিক সৌন্দর্য কেমন হবে, সময়ের সাথে মানানসই হবে কিনা—এসব ব্যাপারে কাজের পূর্বেই...
অফিস শিডিউল শেষে নিমন্ত্রণ রক্ষায়
শক্ত অফিস শিডিউল। এই শিডিউল শেষে আবার দাওয়াতে যেতে হবে। কিন্তু প্রস্তুতির এত সময় কোথায়? কিন্তু ব্যস্ত জীবনে আমরা সবাই স্মার্ট লাইফস্টাইলে বিশ্বাসী। সেক্ষেত্রে আপনি আপনার সাজপোশাকের ক্ষেত্রেও কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে পারেন। এই যেমন: *প্রথমেই আপনাকে ভাবতে হবে এথনিক না ওয়েস্টার্ন অ্যাটায়ার আপনার অফিসে রয়েছে। সেভাবে অফিসের সাজ সকালে নিয়েই নেমন্তন্ন রক্ষা...
সুস্থতার ডায়েট বর্ষায়
বর্ষায় ইনফ্লুয়েঞ্জার পরিমাণ এমনিতে বেড়ে যায়। ডেঙ্গুর প্রকোপও বাড়ছে। এই সময় খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনা জরুরি। শাকসবজি বর্ষাকালে শাক-সবজির সমাহার বাড়ে। সবুজ শাক-সবজি বা ভিটামিন-এ আছে এমন খাবার খেতে হবে৷ এসব খাবার আমাদের ইমিউন সক্ষমতা বাড়ায়। হলুদ বর্ষায় হলুদ দিয়ে দুধ খাওয়া বা স্বাস্থ্যকর চর্চা করা অনেক ভালো। হলুদ আপনার ইনফ্লুয়েঞ্জা দূর করার ক্ষেত্রে...
শিশুর জ্বরের সঙ্গে খিঁচুনি হলে করণীয় কী
একবার জ্বর ও খিঁচুনিতে আক্রান্ত শিশুদের শতকরা ৭০ ভাগ পরবর্তী সময়ে সম্পূর্ণ খিঁচুনিমুক্ত থাকতে পারে, এমনকি কোনো রকম চিকিৎসা ছাড়াই। বাকি শতকরা ৩০ ভাগ ক্ষেত্রে দুই বা ততোধিকবার খিঁচুনিতে আক্রান্ত হতে পারে। জ্বরের সঙ্গে খিঁচুনিতে ভুগেছে এ রকম শিশুদের শতকরা তিন ভাগ পরে মৃগীরোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা থাকে। বিশেষজ্ঞ শিশু চিকিৎসক তাই প্রথমবার জ্বর ও খিঁচুন...
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় যে মসলা
আজকাল সকলেই কমবেশি স্বাস্থ্য-সচেতন। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও নিয়ে থাকেন নানা পদক্ষেপ। তবে রোগ প্রতিরোধ বাড়ানোর প্রক্রিয়া কিন্তু শুরু করতে পারেন আপনার রান্নাঘর থেকেই। রান্নাঘরে থাকা এক অনন্য উপাদান আপনার রোগপ্রতিরোধ বাড়াতে সাহায্য করবে। সেটি হলো গোলমরিচ, রান্নায় স্বাদ বাড়াতে যেমন এর জুড়ি নেই ঠিক তেমনি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও এটি অব্যর্থ। চল...






























