জীবনযাপন — পাতা ২৯
কেন জনপ্রিয় হাইড্রাফেসিয়াল
ত্বককে ভেতর থেকে পরিষ্কার করে লাবণ্যময়ী করে তুলতে ফেসিয়ালের তুলনা নেই। অনেকে ঘরে বসে চন্দন, হলুদ, শসা, বেসন ইত্যাদি প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে প্যাক তৈরি করে ফেসিয়াল করে থাকেন। অনেকেই আবার পারলারে গিয়ে দক্ষ হাতে ফেসিয়াল করাতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন। ফেসিয়াল করার হাজারো কার্যকর পন্থা রয়েছে। নতুনত্ব আনতে এবং কার্যকারিতা বৃদ্ধি করতে ফেসিয়ালে যুক্ত হচ্ছে বিভি...
মিষ্টি আলুর কালোজাম রেসিপি
সবজি শুনলেই অনেকে খেতে চান না। তবে সবজির তৈরি এই খাবারগুলো একেবারেই আলাদা। এই সবজি খেতে মিষ্টি। ভিন্ন রকমের এই রেসিপি তৈরি করেছেন আফরোজা নাজনীন গাজর–ছানার সন্দেশ উপকরণ: গাজরের হালুয়ার জন্য: গাজরকুচি ৫০০ গ্রাম, তরল দুধ আধা কাপ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, এলাচি ২টি, দারুচিনি ১টি, লবণ ১ চিমটি, কাঠবাদাম (কুচানো) ১ টেব...
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে উপকারী ৩ পানীয়
বিভিন্ন ধরনের মজাদার পানীয় আমাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে পারে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যকেও ভালো রাখতে সাহায্য করে। এমন তিনটি পানীয়ের কথা জানানো হলো, যা আপনার রক্তচাপের মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করবে। ১. আমলকী-আদার জুস আমলকী 'অক্সিডেটিভ স্ট্রেস' কমাতে এবং উচ্চ রক্তচাপ রোধে সাহায্য করে। আদার রসের মধ্যে এমন এক উপাদান রয়েছে, যা রক্তনালি...
ত্বকের যত্নে সবজির রসের উপকারিতা
ত্বকের যত্ন শুধু বিভিন্ন ক্রিম বা প্রসাধন সামগ্রীর বাহ্যিক ব্যবহারে সীমাবদ্ধ নয়। এটি আপনার খাদ্যতালিকার সঙ্গে জড়িত। কিছু খাবার রয়েছে, যা আপনার ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। পুষ্টিবিদরা সবুজ সবজির রসের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন, যা আপনার ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে দ্রুত কাজ করবে। ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য পর্যাপ্ত পানি অপরিহার্য। সবুজ সবজির রস ত্বককে সতেজ ও ক...
ব্যবসা শুরু করার পূর্বে ও পরে যে করণীয়
আপনি যদি সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন আপনি ব্যবসা শুরু করবেন—আপনাকে অভিনন্দন! নতুন ব্যবসা উত্তেজনা প্রশমন করে এবার কাজে লাগুন, সমপূর্ণ পরিকল্পনাকে এমন ভাবে ভাগ করে নিন যাতে আপনার জন্য সকল কাজের ব্যবস্থাপনা সহজ হয়। করতে হবে এমন কাজের তালিকা দেখে আপনি হয়ত অসহায়বোধ করবেন কিন্তু চিন্তা করবেন না; আমি আপনার জন্য ‘করতে হবে’ এমন কাজগুলো তালিকা আকারে দিচ্ছি যাতে আপ...
কাঁচামরিচ সংরক্ষণের উপায়
নানা কারণে কাঁচামরিচের দাম বেড়ে যেতে পারে। অনেকে বাজারে দামের কথা ভেবে অনেক কাঁচামরিচ কিনে আনেন। কিন্তু মরিচ সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি না জানলে মরিচ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই চলুন জেনে নেই কিছু ঘরোয়া পদ্ধতি: বোটা ছিঁড়ে রাখুন মরিচ বাড়িতে এনে প্রথমে বোটা ফেলে দিন। মূলত বোটা থেকে পচন ধরে অনেক সময়। বোটা ছিঁড়ে একটা এয়ারটাইট বাক্সে ভরে রাখুন কাঁচামরিচ। চেন টা...
সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মি থেকে চোখ সুরক্ষায় সানগ্লাসের ভূমিকা
আমরা অনেকেই ভাবি সানগ্লাস শুধুই ফ্যাশনের জন্য। বিষয়টা কিন্তু তা নয়। আসলে কথা হচ্ছে সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মি থেকে চোখকে বাঁচাতে সানগ্লাসের ব্যবহার অত্যন্ত জরুরি। এবার কিছু তথ্য জেনে নেওয়া যাক। অতি বেগুনি রশ্মি আকাশ মেঘলার চেয়ে রোদ ঝলমলে থাকাটাই অনেক পছন্দ করেন। কিন্তু অতিরিক্ত রোদে যে ক্ষতিকারক দিক রয়েছে, তা অনেকেরই জানা নেই।সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মি...
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই মচমচে তৈরির পদ্ধতি
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এমন একটি স্ন্যাক যা বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নেওয়া যায়। পদ্ধতিটা তো সহজই। কিন্তু সমস্যা হলো মচমচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইটা পাওয়া যায় না। বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট, ফুড কর্ণারে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের স্বাদের পার্থক্য গড়ে দেয় সস আর মচমচে ভাব। এক্ষেত্রে বাড়িতে অনেকেই হতাশ হন। তবে হতাশ হওয়ার কিছুই নেই। কিছু টিপস অনুসরণ করলে সহজেই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই করা যাবে মচমচে। সঠি...
ফাঙ্গাল ইনফেকশন হলে করণীয়
গ্রীষ্মকাল থেকে শুরু করে বর্ষাকাল পর্যন্ত আমাদের ত্বকে ফাঙ্গাসের আক্রমণ বেশি পরিমাণে দেখা যায়। শরীরের ভাঁজ যেমন, বগল, নারীদের স্তনের নিচের অংশ ও কুচকি (ঊরু ও নিম্নপেটের সংযোগস্থল), দুই নিতম্বের মধ্যভাগ হচ্ছে এই সংক্রমণের সবচেয়ে কমন জায়গা। কেননা এই জায়গাগুলো সব সময় চাপা থাকে। বাতাস পায় না, তাই গরমে জমে থাকা ঘাম না শুকিয়ে এ অবস্থার সৃষ্টি হয়। ক্রমাগ...
লাইফস্টাইলের পরিবর্তন আনতে ফিটনেস রুটিন জরুরি
লাইফস্টাইলের পরিবর্তন আনতে অনেকেই ফিটনেস রুটিন অনুসরণ করেন। অনেকের কাছে বিষয়টি শুধু বডিবিল্ডিং হলেও আদতে তা নয়। আস্তে আস্তে এ ব্যাপারে ভাবনা বদলাচ্ছে। জিমে যাওয়া মানেই ফিটনেস রুটিন নয়। খাদ্যাভ্যাস, নিজের কিছু অভ্যাসে নিয়ন্ত্রণ এসবও তো এখানে জড়িত। তবে ফিটনেস রুটিন কেন জরুরি তার কয়েকটি কারণ আমাদের বোঝা জরুরি। আপনার শরীর ভালো হবে শরীরকে বেকায়দা বসিয়ে...
ডেঙ্গু রোগে আক্রান্ত রোগীর খাদ্যাভ্যাসে
ডেঙ্গু এখন এক আতঙ্কের নাম। আগে এই রোগ ঢাকা-ভিত্তিক হলেও এখন সারাদেশে ছড়াচ্ছে ডেঙ্গু। ডেঙ্গু ভাইরাসের বাহক এডিস মশা। এ রোগে আক্রান্ত হলে কোনো চিকিৎসা নেই। তাই সবসময় সতর্ক থাকতে হবে যাতে কোনোভাবে যেন এমন কিছু না খাওয়া হয় যাতে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হয়। ডেঙ্গু রোগে আক্রান্ত হলে খাদ্যাভ্যাসে অবশ্যই সতর্কতা জরুরি। শুধু ওষুধ খাওয়ার ক্ষেত্রেই নয় সুস্থ হওয়ার জ...
ভালো রেস্টুরেন্টে কম বাজেটে খাওয়ার উপায়
সপ্তাহজুড়ে ক্লান্তি। তারপর ইচ্ছে হলো নিজেকে একটা ট্রিট দেওয়া যাক। অথবা প্রিয়জনকে নিয়ে খেতে যাওয়ার ইচ্ছে। হতে পারে বন্ধুদের খাওয়াবেন। নানা কারণেই ভালো একটি রেস্টুরেন্টে সুন্দর ও মনোরম পরিবেশে খাওয়ার শখ থাকে অনেকের। সেটা একটি ভালো মুহূর্ত হয়। আর এই মুহূর্ত গড়ে তোলার জন্য অন্তত বাজেট ঠিক রাখা চাই। সমস্যা হলো অধিকাংশ রেস্টুরেন্টে খাবারের দাম চড়া। আর জন...
ঘর মশামুক্ত রাখার উপায়
ডেঙ্গু সংক্রমণ ভয়াবহ রূপ নিয়েছে। চারদিকে ডেঙ্গুর আতঙ্ক। সরকারও এ বিষয়ে কড়াকড়ি আরোপ করেছে। শুধু মশার ওষুধ ছিটিয়ে আর লাভ হচ্ছে না। হচ্ছে না সমাধান অ্যারোসল বা মশার স্প্রে দিয়ে। আর রাসায়নিক পদ্ধতিতে মশা তাড়ানো স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর। কদিন আগেই পেস্ট কন্ট্রোলের ব্যবহারে দুই শিশুর মৃত্যুর খবর অনেকের মনে রাসায়নিক নিয়ে আতঙ্ক ছড়িয়েছে। তবে প্রাকৃতিক উপায়...
পুষ্টিকর সালাদ তৈরির সহজ রেসিপি
সালাদ একটি মিশ্র খাবার যা বিভিন্ন ধরনের ফল ও কাঁচা সবজি দিয়ে বানানো হয়। প্রোটিন পরিমাণ মতো চর্বি এবং সস মিশিয়ে সালাদকে আরো স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর করে তোলা যায়। সালাদ আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারি। সালাদ আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যে পুষ্টি যোগ করতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা জানান, সতেজ ও সুস্বাদু সালাদে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফোলেট, ক...
বিশ্বের কিছু দামি মশলা
মশলার যুদ্ধের কথা তো অনেকেরই অজানা নয়। পশ্চিমা অঞ্চলের মানুষের কাছে মশলার কদর অন্তত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ানরা বুঝতে পারবেন না। বিশেষত পশ্চিমা খাবারে মশলার এত কম ব্যবহার আমাদের অবাক করে। রান্নায় সুগন্ধির জন্য বা রাজকীয় আয়োজনের জন্য মশলার ব্যবহার ও কদর কম নয়। বাঙালির ঘরে ঘরে দামি মশলার আয়োজন থাকবেই। তবে বিশ্বের কথা বিবেচনা করলে কিছু মশলা অনেক দামি। আমাদ...
তরকারি পুড়ে গেলে করণীয়
লবণ, হলুদ, মরিচের পরিমাণ কম-বেশি হলেই খাবারের স্বাদ খারাপ হয়ে যায়। আর রান্নার সময় অমনোযোগী হলে তো কথাই নেই। অনেক সময় এই অমনোযোগের কারণে তরকারি পুড়ে যেতে পারে। এসময় তরকারি পুড়ে গেলে কি করা যেতে পারে? ঘরোয়া উপায় মেনে পোড়া রান্নার স্বাদ ফেরানো যায়। চলুন জেনে নিই: লেবুর রসে সমাধান ফ্রিজে লেবু থাকলে পোড়া রান্না নিয়ে ভাবতে হবে না। রান্নায় কয়েক চামচ লেবু...
ধূমপান প্রজনন উর্বরতা হ্রাস করে নারীদের
আমাদের সমাজে ধূমপানের ভয়াবহতা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশেষ করে নারীরা প্রত্যক্ষ এবং পরোক্ষভাবে ধূমপানের সংস্পর্শে আসছেন যা তাদের স্বাস্থ্যের ওপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। কৈশোর এবং বয়ঃসন্ধিকালে ছেলেদের মাঝে ধূমপানের প্রবণতা বেশি দেখা যায়। এর কারণ তাদের পরিবারেই থাকতে পারে। যেমন পিতা-মাতার ধূমপানের অভ্যাস, পারিবারিক শিক্ষার অভাব, আত্মসম্মানের অভাব, বিষ...
মাইগ্রেনের ব্যথায় ৬টি ঘরোয়া টিপস
মাইগ্রেনের ব্যথা শুরু হলে তা সহ্য করা দুষ্কর। সবাই যত দ্রুত সম্ভব স্বস্তিদায়ক পরিত্রাণ চান। ওষুধের ক্রিয়া শুরু হতেও কিছু সময় লাগে। এ সময়ের মধ্যে ব্যথা কিছুটা কমিয়ে আনতে বা সহনীয় করতে কিছু ঘরোয়া টিপস জানা প্রয়োজন। এই টিপসগুলো জেনে নেওয়া যাক- ১. অন্ধকার এবং নিরিবিলি পরিবেশে বিশ্রাম নিতে হবে। মাইগ্রেনে আক্রান্ত ব্যক্তিকে আলো এবং শব্দ থেকে দূরে থাকতে...