ঢাকা প্রেসঃ
গ্রীষ্মকাল মানেই আম, কাঁঠাল, লিচু খাওয়ার দিন। এই সময়ে ফল ছাড়া ভাবাই যায় না। অনেকেই গরমে কাঁঠাল খেতে ভীষণ ভালোবাসেন। স্বাদে মিষ্টি এই ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, আয়রন, পটাশিয়াম থাকে। এ কারণে কাঁঠাল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। তবে এমন কিছু খাবার আছে যেসব কাঁঠাল খেয়ে ভুলেও খাওয়া ঠিক নয়। এতে পেটে নানা ধরনের সমস্যা হতে পারে। শুধু তাই নয়, হজমেরও সমস্যা দেখা দেয়।
১. ঢেঁড়স: কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট থাকে। ঢেঁড়সেও থাকে অক্সালেট। একসাথে দুটো খেলে অক্সালেটের পরিমাণ বেড়ে গিয়ে পেটে গ্যাস, বমি, বমি বমি ভাব, পেট ফোলা, এমনকি ফুসকুড়ি পর্যন্ত হতে পারে।
২. পান: কাঁঠাল খাওয়ার পর সাথে সাথে পানি খাওয়া উচিত নয়। কারণ পানি অক্সালেটকে শরীরে আরও দ্রুত শোষণ করতে সাহায্য করে। ফলে পেটের সমস্যা আরও বেড়ে যেতে পারে। কাঁঠাল খাওয়ার পর অন্তত ২-৩ ঘন্টা পর পানি খাওয়া উচিত।
৩. পেঁপে: পেঁপেতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। কাঁঠালের অক্সালেটের সাথে এই ক্যালসিয়াম মিশে পেটে গিয়ে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। তাই কাঁঠাল খাওয়ার পর পেঁপে খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।
৪. দুধ: দুধেও প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। কাঁঠালের সাথে দুধ খেলে একই সমস্যা হতে পারে। তাই কাঁঠাল খাওয়ার পর দুধ খাওয়া উচিত নয়।
৫. ঠান্ডা জিনিসপত্র: কাঁঠাল খাওয়ার পর ঠান্ডা জিনিসপত্র, যেমন আইসক্রিম, ঠান্ডা পানীয় ইত্যাদি খাওয়া উচিত নয়। এতে হজমের সমস্যা হতে পারে।
৬. মাংস: কাঁঠাল হজমে বেশ ভারী খাবার। তাই কাঁঠাল খাওয়ার পর সাথে সাথে মাংস খাওয়া উচিত নয়। দুটো ভারী খাবার একসাথে খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে।
৭. চর্বিযুক্ত খাবার: চর্বিযুক্ত খাবারও হজমে ভারী হয়। তাই কাঁঠাল খাওয়ার পর চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।
