ঢাকা প্রেস নিউজ
লাইফস্টাইল ডেস্ক
বাচ্চাদের ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দূর করার জন্য দুধ ছাড়াও অনেক ভালো বিকল্প খাবার রয়েছে, সেটা খুব সুন্দরভাবে তুলে ধরা হয়েছে।
এছাড়াও বাচ্চাদের ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দূর করার জন্য আরও কিছু খাবার এবং টিপস দেওয়া যেতে পারে:
- সবুজ শাকসবজি: পালং শাক ছাড়াও ব্রোকলি, কেল, বাঁধাকপি ইত্যাদি সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে।
- ফল: কমলালেবু, মুসম্বি, কলা ইত্যাদি ফলে ভিটামিন সি থাকে যা ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে।
- বাদাম: বাদামের মধ্যে কাজুবাদাম, বাদাম, আখরোট ইত্যাদিতেও ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।
- সয়াবিন: সয়াবিন দুধ, টোফু ইত্যাদি সয়াবিনজাত খাবারেও ক্যালসিয়াম থাকে।
- সামুদ্রিক খাবার: মাছ, চিংড়ি ইত্যাদি সামুদ্রিক খাবারে ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানও থাকে।
ক্যালসিয়াম শোষণ বাড়ানোর টিপস:
- ভিটামিন ডি: ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে। সূর্যের আলোতে কিছুক্ষণ থাকলে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়।
- স্বাস্থ্যকর চর্বি: অলিভ অয়েল, অ্যাভোকাডো ইত্যাদি স্বাস্থ্যকর চর্বি ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে।
- প্রচুর পরিমাণে পানি পান: পানি শরীরে ক্যালসিয়ামের সঠিক ভারসাম্য রক্ষা করতে সাহায্য করে।
বাচ্চাদের জন্য ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি:
- চিয়া পুডিং: চিয়া বীজ, দুধ (বা বাদাম দুধ), ফল এবং বীজ দিয়ে চিয়া পুডিং তৈরি করা যায়।
- সবুজ শাকের স্মুথি: পালং শাক, কলা, বাদাম দুধ এবং অন্যান্য ফল দিয়ে স্মুথি তৈরি করা যায়।
- টোফু স্ক্র্যাম্বল: টোফু, পেঁয়াজ, টম্যাটো ইত্যাদি দিয়ে টোফু স্ক্র্যাম্বল তৈরি করা যায়।
- বাদামের মাখন স্যান্ডউইচ: বাদামের মাখন এবং ফল দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করা যায়।
মনে রাখবেন:
- ডাক্তারের পরামর্শ: বাচ্চার জন্য কোন খাবার উপযুক্ত এবং কত পরিমাণে খাওয়া উচিত, সে সম্পর্কে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
- বৈচিত্র্যময় খাদ্য: বাচ্চাকে একই ধরনের খাবার না খাইয়ে, বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়ানো উচিত যাতে তার শরীরে সব ধরনের পুষ্টি উপাদান পৌঁছায়।
